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¿Por qué se celebra el día del dulce de leche?

¿Por qué se celebra el día del dulce de leche?

Desde hace dos décadas, cada 11 de octubre se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche.

Con esta iniciativa conocida en el mundo como “World Dulce de Leche Day”, se busca promocionar y rendirle homenaje a ese ícono nacional que también se hace lugar entre los paladares internacionales.

Reconocido como Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina, el dulce de leche es uno de los productos estrella en los hogares argentinos: según las últimas estadísticas del sector, en la Argentina se producen 140.000 toneladas de dulce de leche anuales y cada argentino consume 3,5 kilos de dulce de leche al año.

Por su versatilidad e inigualable sabor, el alto consumo también se debe a que es un ingrediente importantísimo en la repostería, así como en la producción de helado: el de dulce de leche encabeza el podio de los gustos de helado preferidos d e los argentinos (53%), seguido por el chocolate (42%) y la frutilla (40%).

 

Fuente: Vía País

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11 octubre 2018 #InfoLola