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Viandas playeras: 15 recetas para comer sano en la playa y claves para unas vacaciones saludables

Viandas playeras: 15 recetas para comer sano en la playa y claves para unas vacaciones saludables

Ideas de viandas para llevar a la playa o a la pileta

El verano ya es un hecho. El momento para el que se “trabajó” todo el año que pasó, llegó. Y con él, las ansiadas vacaciones. Ahora, será la conducta la que llevará a no abandonar el estilo de vida saludable conseguido de manera tal de controlar el peso corporal.

Te dejamos una variedad de platos y ensaladas para armar viandas saludables y llevarlas a la playa, pileta o donde sea que transcurre el descanso.

1- Sándwich de pan árabe sin tostar con queso compacto magro, atún al natural y vegetales como lechuga, tomate, ají morrón, zanahoria, etc.

2- Ensaladas de todos los colores con el agregado de arroz integral, choclo, papa, batata, o con fideos secos cocidos al dente.

3- Salpicón de atún al natural (lechuga, tomate, zanahoria, arvejas, chauchas con atún al natural).

4- Ensalada waldorf con pollo: pollo sin piel, palmitos, blanco de apio, manzana verde, naranja, 3 nueces picadas.

Una alternativa será llevarse a la playa una vianda con comida sana para evitar tentarse con opciones poco saludables
5- Ensalada gourmet: espárragos, apio, manzana verde, jamón cocido (1 ó 2 fetas), queso compacto magro.

6- Ensalada primavera: zanahoria, remolacha, lechuga, manzana ácida, con pollo sin piel.

7- Ensalada con legumbres: repollo, zanahoria y lentejas.

8- Ensalada multicolor: ají verde, repollo, zanahoria, hinojo, brotes de soja, porotos negros.

9- Ensalada oriental: zanahoria hervida, arroz integral, pollo sin piel.

10- Ensalada de arroz y vegetales: arroz integral, jamón cocido (1 feta), 1 huevo duro, ají morrón verde y rojo, remolacha, tomate, cebolla, pepinitos en vinagre.

11- Ensalada francesa: pollo sin piel o fiambre de pavita (2 fetas), champiñones, pimiento verde, zanahoria.

12- Ensalada agridulce: atún al natural (1/2 lata chica), ananá (1 rodaja), 2 nueces picadas, lechuga, cebolla, repollo, zanahoria, arvejas.

13- Ensalada agridulce con arroz: arroz, ají morrón, tomate, zanahoria, manzana licuada con vinagre, sal y jengibre.

14- Ensalada Wolf: cebolla, tomate, pepino, rabanito, zanahoria, choclo, 3 almendras. Se puede acompañar con 2 fetas de jamón cocido.

15- Ensalada Alice: repollo colorado, tomate cherry, ají morrón, cebolla, arvejas frescas, palmitos, choclo, 3 nueces, queso compacto magro, manzana, durazno.

“La condimentación de los platos es necesario hacerla en el momento en que se van a consumir los alimentos. En lo posible, evitar las mayonesas y agregar una cucharadita de aceite y vinagre”, aconsejó Busnelli, quien agregó: “De postre recomendamos llevar frutas frescas como ser manzanas, naranjas (con cáscara), frutillas, banana no madura, o cualquier fruta de estación”.

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12 enero 2018 #InfoLola